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accueil le restaurant carte & vins vos événements contact fr en le mably - restaurant à bordeaux le mably - 12 rue mably - 33000 bordeaux réservation & informations : 05 56 44 30 10 bienvenue au mably le restaurant le mably est situé au cœur du prestigieux quartier du triangle d’or à quelques pas du grand théâtre de bordeaux et de la place des grands hommes. le décor est élégant avec des couleurs boisées rehaussées de touches art nouveau et de jeux de miroirs. la salle d’inspiration xixe siècle saura enchanter vos déjeuners et vos diners. un salon privé vous ouvre la porte pour vos évènements privés et professionnels. durant les beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse sur la magnifique place du chapelet, au pied de l’église notre-dame. carte, menu, vins après deux ans passés exclusivement au restaurant l’avenue carnot, pascal chollet retrouve le centre-ville de bordeaux. il élabore chaque jour, au restaurant le mably, un menu issu des produits du marché. pascal chollet propose une cuisine tout en finesse, traditionnelle et inventive où se côtoient plats traditionnels et suggestions. le menu du jour la carte les vins amateur de bistrot et de cuisine de marché, le mably est un bel endroit à découvrir. infos & reservations 05 56 44 30 10 12 rue mably 33000 bordeaux contact@le-mably.com ouvert midi et soir du lundi au samedi accès tram ligne b – arrêt grand théâtre tram ligne c – arrêt quinconces parkings parking des grands-hommes . parking tourny voir le plan de situation réserver en ligne vos événements vous recherchez un restaurant pour organiser un repas de groupe à bordeaux ? le restaurant le mably à bordeaux organisera pour vous un déjeuner ou dîner sur mesure, en fonction de votre budget et de vos souhaits. nous avons une grande capacité et notre chef concoctera pour vous un repas délicieux. un repas de groupe ? faites nous confiance pour tout gérer à votre place. n‘hésitez pas à nous contacter ! demande de renseignements le site événementiel du mably découvrez les autres restaurants de pascal chollet menu du jour 18€ samedi 21 juillet 2018 menu du jour 18 € ¥¥¥¥¥ salade de melon et tomates cerise ou gâteau de légumes sauce tartare au citron ou carpaccio de saumon, vinaigrette au sésame et basilic (supplément 5€) ¥¥¥¥¥ emincé de bœuf au pesto ou filet de cabillaud, coulis de piquillos, ecrasé de pommes de terre ou médaillons d’agneau, crème d’ail, gratin de pommes de terre (supplément 5€) ¥¥¥¥¥ gâteau de semoule à l’orange ou crumble aux fruits ou financier aux pêches, glace vanille (supplément 5€) accords mets et vins 35€ salade de légumes fumés, saumon cru 1 verre de domaine de l’herre, moelleux blanc 2016 ¥¥¥¥¥ pavé de thon snaké, vinaigrette de sésame 1 verre de domaine de l'herre, sauvignon blanc 2017 ¥¥¥¥¥ panna cotta coco, quelques fraises la carte … la carte du chef entrées dos de saumon mariné aux herbes, blinis moelleux et coulis de crustacés 10€ salade de légumes fumés, oeuf poché et copeaux de foie gras 12€ croustillant de lotte et légumes croquants et parmesan 14 € terrine de foie gras maison et confiture d’oignons 14€ les 6 huîtres n°2 du « parc de l’impératrice » et ses trois gourmandises 16€ les 9 huîtres n°2 du « parc de l’impératrice » et ses trois gourmandises 22€ plats tartare de bœuf assaisonné par le chef et ses gourmandises 23€ le poisson du jour aux champignons et légumes façon risotto 24€ rognons de veau, sauce moutarde, écrasé de pomme de terre 24€ magret de canard en croûte et sa tranche de foie (origine igp du pérogord) 28€ petit rôti de bœuf, foie gras de canard poêlé et purée de pomme de terre aux morilles 30€ la classique côte de bœuf et ses gourmandises, à partager à deux 56€ desserts l'assiette tout chocolat 9€ financier pistache, crème brûlée et sa boule de glace 10€ feuilleté poire chocolat et ses trois douceurs 9€ notre tarte tatin et son petit pot de crème épaisse 10€ le fromage du jour 10€ les suggestions du chef entrées salade de chèvre chaud au miel, croustille de jambon 14€ tiramisu d'asperges vertes et foie gras 14€ plats pavé d'espadon au chozrizo et petist légumes 28€ côte de veau poêlée au romarin, ecrasé de pommes de terre 32€ desserts tatin d'abricots, glace vanille 12€ baba au rhum grand classique du chef 12€ toutes nos viandes sont d’origine ue. les vins du moment nos vins au verre château lauduc, bordeaux superieur rouge 7 € château justa 2016, bordeaux rosé 6€ domaine du dragon 2016, côte de provence 6€ château carbon d'artigues, graves blanc 6€ domaine de l'herre 2016, gros manseng (moelleux) 7€ voici une sélection des vins que vous retrouverez, parmi tant d'autres, dans notre carte bordeaux rouges 75 cl 37,5 cl château lalande de taleyran 2011, bordeaux superieur 29€ 17€ château haut-rian 2014, cadillac côtes de bourg 26€ 15€ graves / pessac-léognan château de lionne 2012, graves 26€ l'abeille de fieuzal 2013, pessac-léognan 49€ rive droite château gaillard 2011, saint emilion 42€ 23€ château taillefer 2012, pomerol 67€ rouges d'ailleurs pommard jérôme sourdet la rue au port 2014, bourgogne 68€ du toitskloof cellar pinotage 2015, afrique du sud 30€ vins de prestige château carbonnieux 2013, pessac-léognan 64€ le clos du beau pere 2007, pomerol 72€ les rosés domaine du dragon 2016, côtes de provence 28€ 21€ l'esprit de sainte marguerite 2016, côtes de provence 30€ 22€ les blancs de bordeaux château haut-rian 2016, entre deux mers 24€ 15€ château tour leognan 2015, pessac-léognan 42€ les blancs d'ailleurs domaine de l' herre sec 2016, sauvignon blanc igp côte de gascogne 26€ domaine de l 'herre 2016, gros manseng igp côte de gascogne 26€ meursault, bitouzet-prieur, clos du cromin 2013, bourgogne 68€ demande de renseignements votre nom (obligatoire) votre email (obligatoire) votre téléphone (obligatoire) votre société votre demande mentions légales conformément aux dispositions de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, nous vous informons que : le site internet le-mably.com est édité par : le mably 12 rue mably 33000 bordeaux téléphone : 05 56 44 30 10 email : contact@le-mably.com le directeur de la publication du site web le-mably.com est cathy lombard le site le-mably.com est hébergé par planethoster 150 pierre mercure montreal quebec h1a 5a9 canada www.planethoster.net copyright © 2018 le mably - mentions légales site internet, photos : pierre planté close accueil le restaurant carte & vins vos événements contact
Informations Whois
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Registrar WHOIS Server: who.planethoster.net
Registrar URL: http://www.planethoster.net
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Domain Status: ok https://icann.org/epp#ok
Name Server: HYBRID902-1.FR.NS.PLANETHOSTER.NET
Name Server: HYBRID902.FR.NS.PLANETHOSTER.NET
DNSSEC: unsigned
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DOMAIN
NAME le-mably.com
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NSERVER
HYBRID902-1.FR.NS.PLANETHOSTER.NET 146.88.233.48
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